Alimentation et pauvreté en Équateur

Manger est un combat

 
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    Présentation

    La dénutrition et la malnutrition affectent les régions qui ne disposent pas d’une alimentation suffisante et variée. Plus généralement, elles touchent les populations pauvres des pays marqués par de fortes inégalités sociales, quelles que soient les potentialités agricoles locales. En Équateur, ce fléau frappe plus de la moitié de la population. L’auteur en a recherché les causes puis les effets concrets : à Quito, elle a suivi au quotidien douze familles pauvres pour qui manger est un combat constant. Leur témoignage, et particulièrement celui des femmes dont les visages ouvrent ce livre, montre comment ces familles parviennent à survivre dans la très grande précarité. Douze ans après les premières enquêtes, seules deux familles semblent être sorties de la pauvreté.

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      format 160 x 240, 184 pages, Noir & blancEn stock
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