Bundle Livre papier et eBook
CD-ROM
CD/DVD
Carte papierParcourir…
Notre catalogue
Qui sommes-nous ?
L'IRD
Nos services
Nutrition - Alimentation
Nos publications sur le thème 'Santé et sécurité alimentaire : Nutrition - Alimentation'
16 ouvrages sur ce thème
-
Trier par :
1
Patrimonios alimentarios
Entre consensos y tensiones
Sous la direction de Sarah Bak-Geller Corona, Raul Matta et Charles-Édouard de Suremain
IRD Éditions - 2020
→
3
Los chiles que le dan sabor al mundo
Lauréat du Prix Gourmand 2020 dans la catégorie "Ouvrages universitaires"
Sous la direction de A Aguilar-Meléndez, M. A. Vásquez-Dávila, E. Katz et M. R. Hernández Colorado
IRD Éditions/Universidad Veracruzana - 2018
→ 
4
La nutrition dans un monde globalisé
Bilan et perspectives à l'heure des ODD
Sous la direction de Yves Martin-Prével et Bernard Maire
IRD Éditions/Karthala - 2018
→
5
Savoureux insectes
De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique
Sous la direction de Elisabeth Motte-Florac et Philippe Le Gall
IRD Éditions/PUR/PUFR - 2016
→
6
La palme des controverses
Palmiers à huile et enjeux de développement
De Alain Rival et Patrice Levang
IRD Éditions/Quae - 2013
→
7
Manger au quotidien
La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique
IRD Éditions/Karthala - 2008
→
8
Alimentation infantile au Vietnam
Dix ans d'actions et d'enseignements du programme Fasevie
De Collectif
IRD Éditions/Gret/VDD - 2006
→
9
Tous obèses ?
Vent de panique sur la planète
De Francis Delpeuch, Bernard Maire, Emmanuel Monnier et Marian Apfelbaum
IRD Éditions/Dunod - 2006
→
10
Le monde peut-il nourrir tout le monde ?
Sécuriser l'alimentation de la planète
Sous la direction de Bernard Hubert et Olivier Clément
IRD Éditions/Quae - 2006
→
11
Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad
Sous la direction de Christine Raimond, Éric Garine et Olivier Langlois
IRD Éditions - 2005
→
14
Outils d'enquête alimentaire par entretien
Élaboration au Sénégal
De Marie-Claude Dop, Marie-Claire Gomis, Muriel Gourdon et Stéphanie Lesauvage
IRD Éditions - 2003
→
15
La gratte ou ciguatera
Ses remèdes traditionnels dans le Pacifique sud
De Dominique Laurent, Geneviève Bourdy, Philippe Amade, Pierre Cabalion et Dominique Bourret
IRD Éditions - 1993
→
