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Nutrition - Alimentation
Nos publications sur le thème 'Santé et sécurité alimentaire : Nutrition - Alimentation'
14 ouvrages sur ce thème
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Trier par :
1
Los chiles que le dan sabor al mundo
Lauréat du Prix Gourmand 2020 dans la catégorie "Ouvrages universitaires"
Sous la direction de A Aguilar-Meléndez, M. A. Vásquez-Dávila, E. Katz et M. R. Hernández Colorado
IRD Éditions/Universidad Veracruzana - 2018
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2
La nutrition dans un monde globalisé
Bilan et perspectives à l'heure des ODD
Sous la direction de Yves Martin-Prével et Bernard Maire
IRD Éditions/Karthala - 2018
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3
Savoureux insectes
De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique
Sous la direction de Elisabeth Motte-Florac et Philippe Le Gall
IRD Éditions/PUR/PUFR - 2016
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4
La palme des controverses
Palmiers à huile et enjeux de développement
De Alain Rival et Patrice Levang
IRD Éditions/Quae - 2013
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5
Manger au quotidien
La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique
IRD Éditions/Karthala - 2008
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6
Alimentation infantile au Vietnam
Dix ans d'actions et d'enseignements du programme Fasevie
De Collectif
IRD Éditions/Gret/VDD - 2006
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7
Tous obèses ?
Vent de panique sur la planète
De Francis Delpeuch, Bernard Maire, Emmanuel Monnier et Marian Apfelbaum
IRD Éditions/Dunod - 2006
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8
Le monde peut-il nourrir tout le monde ?
Sécuriser l'alimentation de la planète
Sous la direction de Bernard Hubert et Olivier Clément
IRD Éditions/Quae - 2006
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9
Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad
Sous la direction de Christine Raimond, Éric Garine et Olivier Langlois
IRD Éditions - 2005
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12
Outils d'enquête alimentaire par entretien
Élaboration au Sénégal
De Marie-Claude Dop, Marie-Claire Gomis, Muriel Gourdon et Stéphanie Lesauvage
IRD Éditions - 2003
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13
La gratte ou ciguatera
Ses remèdes traditionnels dans le Pacifique sud
De Dominique Laurent, Geneviève Bourdy, Philippe Amade, Pierre Cabalion et Dominique Bourret
IRD Éditions - 1993
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