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La gratte ou ciguatera - Dominique Laurent, Geneviève Bourdy, Philippe Amade, Pierre Cabalion, Dominique Bourret - IRD Éditions

La gratte ou ciguatera

Ses remèdes traditionnels dans le Pacifique sud

De Dominique Laurent, Geneviève Bourdy, Philippe Amade, Pierre Cabalion, Dominique Bourret
IRD Éditions
Collection : Didactiques
janvier 1993

Présentation

Véritable problème de santé publique, la « gratte » ou ciguatera, empoisonnement dû à la consommation de poissons tropicaux toxiques, est aussi un frein à la pêche artisanale et à l'économie locale des régions où se trouvent des récifs coralliens. Les traitements proposés par la médecine occidentale sont peu satisfaisants. Après avoir expliqué le phénomène complexe de la gratte, ce livre présente près d'une centaine de plantes et recettes pour la préparation des remèdes traditionnels. C'est un texte clair accompagné de nombreuses illustrations.

Caractéristiques

Éditeur : IRD Éditions

Auteur(s) : Dominique Laurent, Geneviève Bourdy, Philippe Amade, Pierre Cabalion, Dominique Bourret

Collection : Didactiques

Publication : 1 janvier 1993

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre papier

Poids (en grammes) : 300

Langue(s) : Français

EAN13 Livre papier : 9782709911719

Sommaire

- Première partie : La gratte - La ciguatera.

  • La Gratte en Nouvelle-Calédonie.
  • Qu'est-ce que la Gratte?  
  • Qu'est-ce qui rend les poissons toxiques?  
  • Les symptômes de la ciguatera.  
  • Existe-t-il un traitement efficace?  
  • Peut-on déceler un poisson toxique?  
  • Conditions qui favorisent une flambée de ciguatera.  
  • Que peut-on attendre de la recherche?
  • Conclusion.
  • Planches photographiques.

- Deuxième partie : Les plantes utilisées dans les remèdes traditionnels.

  • Études ethnopharmacologiques.
  • Résultats.  
  • Étude du potentiel thérapeutique des remèdes.  
  • Planches photographiques. 
  • Questionnaire.  
  • Bibliographie.  
  • Glossaire.  
  • Index taxonomique des espèces végétales citées.  
  • Index des poissons cités.

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Contributions

De Dominique Laurent, Geneviève Bourdy, Philippe Amade, Pierre Cabalion, Dominique Bourret

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