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Présentation

L’essor de la culture de la quinoa en Bolivie survient dans une société apparemment isolée et ancestrale, enracinée au sud des hauts plateaux andins mais, en réalité, mobile et ouverte sur le monde. Cet ouvrage explore les transformations sociales et territoriales induites par le passage d'une agriculture de subsistance, essentiellement locale, à une production commerciale mondialisée. Mondialisée… mais toujours aux mains des petits producteurs et de leurs organisations.

C’est au prisme de la géographie sociale que les permanences et les évolutions sont observées, en s’appuyant sur une connaissance fine des communautés locales. Dépassant les constats hâtifs et parfois alarmistes, cet ouvrage met en lumière les ressources et les capacités adaptives d'une société rurale en mutation. Il nous plonge dans l’intimité des trajectoires de vie de ces producteurs de quinoa, ancrés dans leur communauté et, en même temps, mobiles et mondialisés. Il met en lumière le génie de cette société rurale qui, par la migration, combine les lieux, les activités et les identités, articule villes et campagnes, gère l’ici et l’ailleurs. Cultiver tout en partant, partir tout en cultivant, tel est le tour de force opéré par les producteurs de quinoa. La durabilité agricole, socio-économique et environnementale de ces territoires est au cœur du propos : ne doit-elle pas, en effet, s’envisager dans le mouvement ?

Caractéristiques

Editeur : IRD Éditions

Auteur(s) : Anaïs Vassas Toral

Collection : À travers champs

Publication : 26 janvier 2015

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc, Couleur

Support(s) : Livre papier, Bundle Livre papier et eBook [PDF], eBook [PDF], eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Poids (en grammes) : 575 (Livre papier)

Taille(s) : 4,3 Mo (PDF), 12 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

EAN13 Livre papier : 9782709918701

EAN13 eBook [PDF] : 9782709921503

EAN13 eBook [ePub] : 9782709918718

Compléments

eBook [PDF]

Contributions

  • Anaïs Vassas Toral (De (auteur))

    Anaïs Vassas Toral est docteure en géographie, diplômée de l’université Montpellier-3
    et associée à l’unité de recherche ART-DEV. Elle a participé au
    programme ANR-Equeco (2006-2011) « Émergence de la quinoa dans le
    commerce international », coordonné par l’IRD.

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