Présentation
Beaucoup de bananes et un peu de canne à sucre, pour le rhum : la Martinique vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales d'exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence de pays voisins à faibles coûts de main d'oeuvre, la fragilité des soutiens de l'Union européenne, font aujourd'hui de cette question une urgence. La Martinique s'interroge sur les espoirs qu'elle peut fonder sur le développement d'une « agriculture biologique » pour répondre à ces défis. Dix-sept chercheurs, experts de l'agriculture tropicale d'une part et des techniques « bio » d'autre part, ont ensemble étudié dans quelles conditions une agriculture biologique, certifiée ou non, est possible, comment pourrait-elle trouver des débouchés et contribuer à revaloriser l'image de l'agriculture en tissant de nouveaux liens entre agriculture et alimentation sur l'île de la Martinique.
Caractéristiques
Editeur : IRD Éditions
Collection : Expertise collective
Publication : 1 janvier 2005
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre papier [+CD], Bundle Livre papier et eBook [PDF], eBook [ePub], eBook [PDF]
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)
Poids (en grammes) : 465
Taille(s) : 12,3 Mo (ePub), 15,2 Mo (PDF)
Langue(s) : Français, Anglais
EAN13 Livre papier [+CD] : 9782709915557
EAN13 eBook [ePub] : 9782709917742
EAN13 eBook [PDF] : 9782709926898
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