Coédition IRD Éditions/PUR/PUFR

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Savoureux insectes - IRD Éditions

Savoureux insectes

De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique

Sous la direction de Elisabeth Motte-Florac et Philippe Le Gall

IRD Éditions/PUR/PUFR - 2016

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Livre papier