Philippe Le Gall

Les publications de Philippe Le Gall

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Savoureux insectes  - IRD Éditions

Savoureux insectes

De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique

Sous la direction de Elisabeth Motte-Florac et Philippe Le Gall

IRD Éditions/PUR - 2016

24,00 €

→ Livre papier