Elisabeth Motte-Florac

Elisabeth Motte-Florac est ethnopharmacologue. Docteur ès-Sciences et docteur en Pharmacie, elle est retraitée de l’université de Montpellier et a été membre successivement du Laboratoire de langues et civilisations à tradition orale (Lacito, CNRS, Paris), de Praxiling (Université Paul-Valéry de Montpellier) et de l’équipe Alimentation (LÉA, Université François-Rabelais de Tours). Ses travaux portent surtout sur les savoirs naturalistes et les thérapeutiques traditionnelles (Afrique, Mexique, Europe, pays arabophones). Elle a publié et édité de nombreux ouvrages dont plusieurs sur les insectes.

 

Les publications de Elisabeth Motte-Florac

3 publications - Trier par :
 
Savoureux insectes  - IRD Éditions

Savoureux insectes

De l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique

Sous la direction de Elisabeth Motte-Florac et Philippe Le Gall

IRD Éditions/PUR - 2016

24,00 €

→ Livre papier
 
 
Le symbolisme des animaux / Animal symbolism  - IRD Éditions

Le symbolisme des animaux / Animal symbolism

L’animal, clef de voûte de la relation entre l’homme et la nature ? / Animals, Keystone in the relationship between Man and Nature?

Sous la direction de Edmond Dounias, Elisabeth Motte-Florac et Margaret Dunham

IRD Éditions - 2007

32,00 €

→ CD-ROM